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한식조리기능사 자격취득(실기) 일요[근로자(재직자)]
한식조리기능사 자격취득(실기)
과정명
한식조리기능사 자격취득(실기)
교육기간
2019-08-25~2019-11-10
교육시간
09:30~17:00 / 일일7시간 / (일 )
교육장소
517호
교사명
남윤주 교사
과정소개
 

음식에 대한 계획을 세우고 한식 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 한식 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리·할 수 있는  전문인력을 양성

교육일정

[총 77시간 1일7시간] 10주

금액 : 58만원 / 국비 지원 60%

 

모집인원 및 지원자격

과정 : 재직자 내일배움 카드 과정

대상 : 고용보험에 가입한 정규직, 비정규직 근로자, 50세이상 근로자, 3년간 훈련이력이 없는 근로자, 고용보험 가입 자영업자, 이직예정의 근로자등이 내일배움 카드를 발급하여 훈련과정 등록

지원범위 : 연간 2,000,000원 한도 내

서비스 직종 : 40% 본인부담금 발생

처음 수강신청시 계좌카드를 발급받아 자기부담금만(40%) 결재하고 수강신청.

-수업일의 80%이상 출석을 하여야 불이익이 발생하지 않음

3. 발급 대상여부 확인

- 고용노동부 1350번으로 연락 혹은 www.hrd.go.kr==>온라인신청 사이트

- 본교 041-523-7611로 전화하여 문의.

커리큘럼

교과목명

한식조리실기

목표

한식의 다양한 종류별 맛과 고유의 특징을 살릴 수 있는 전통조리법에 대하여 습득한다.

내용

54가지(주식, 전, 적, 장아찌, 찌개, 후식 등 다양한 실기)

이수단위(시간)

60시간

훈련방법

실기:비빕밥외 24가지를 1인 실습으로 합격에 만전을 기함

선수과목

없음

교보재(참고자료)

한식조리기능사 실기시험문제집

[한국산업관리공단 조리기능사 실기예상문제집]

수강생특전

과정 : 재직자 내일배움 카드 과정

대상 : 고용보험에 가입한 정규직, 비정규직 근로자, 50세이상 근로자, 3년간 훈련이력이 없는 근로자, 고용보험 가입 자영업자, 이직예정의 근로자등이 내일배움 카드를 발급하여 훈련과정 등록

지원범위 : 연간 2,000,000원 한도 내

서비스 직종 : 40% 본인부담금 발생

처음 수강신청시 계좌카드를 발급받아 자기부담금만(40%) 결재하고 수강신청.

-수업일의 80%이상 출석을 하여야 불이익이 발생하지 않음

3. 발급 대상여부 확인

- 고용노동부 1350번으로 연락 혹은 www.hrd.go.kr==>온라인신청 사이트

- 본교 041-523-7611로 전화하여 문의.


수료후진로

외식업체

급식실

관련자격증

한식조리기능사

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